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洋葱的营养价值和洋葱的食用选购技巧食材天天饮食

来源:湘合菜谱   时间: 2020-11-12

 

    洋葱有白皮及紫皮两种,白皮洋葱肉质柔嫩,水分和甜度都较高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及适度甜味,适合鲜食、炖煮或烘烤。紫皮洋葱肉质微红,辛辣味强,适丙戊酸镁缓释片副作用?合炒或做生菜沙拉。总的来讲紫皮洋葱的营养及保健功效更好一些。

    或烧汤时加入洋葱能给菜肴带来诱人的浓郁口感。而要达到最好的效果,必须先用小火加热:在锅里倒一点油,放入切好那个医院看癫痫比较好的洋葱,用微火加热使洋葱缓慢充分地释放出香味物质,并盖上锅盖,保持适当的水分,稍稍炒焦一点会更芳香。

    吃牛排、猪排或油炸食品时搭配生洋葱,能起到解腻的作用。癫痫病治疗费用多少万

    洋葱选购与存放:

    要挑表皮干燥、紧实,没有外伤,在手里掂起来较沉的,且闻不到气味的洋葱(什么是特发性癫痫病因为洋葱若被划伤会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、避光且通风良好的地方。也可以直接放入网袋中挂起来,能贮藏很长时间。千万不要把洋葱放在塑料袋里,否则本来耐放的洋葱很快会闷软、变质、发芽甚至腐烂。

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