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含有的十八种致癌因素营养理论

来源:湘合菜谱   时间: 2020-09-17

  目前已经成为男女居民死因的第一位。2007年的统计数据表明,在当年的城市居民中,癌症造成的死亡占28.53%。资料表明,尽管癌症的效果得到了提高,但近20年,一些主要癌症的5年生存率却没有明显改善。
  
  癌症的发生与饮食有密切关系。有研究表明,30%的癌症死亡是有饮食不当造成的。
  
  饮食中动物癫痫病人会出现哪些症状脂肪(以饱和脂肪为主)过多、蔬菜水果过少、烹调方法不科学、进食方式不合理、某些过多等是最主要的致癌因素。饮食主要与结肠癌、直肠癌、、癌、、鼻烟癌、食管癌、肺癌等的发生有关。
  
  与致癌有关的饮食因素有一些目前已经基本确认:(受研究方法所限,比如不可能像动物实验那样,用人做癌症发生实验,有些致癌因素对人类的致癌作用还没有最后肯定郑州有专门看癫痫的医院吗,但它们对实验动物的致癌作用是已经被证实的)
  
  1.有害金属
  
  铅、砷、镉三种金属元素可能对人体有致癌作用。它们主要来自空气污染、水污染、土壤污染、加工过程污染等,是食品中最难控制的一类环境污染物。一般地,鱼类、海鲜、水产品、高脂肪的肉类、某些被工厂废水、废气和废渣污染的蔬菜、粮食等。
  <奥卡西平和苯妥用药有啥区别br>   2.多环芳烃类化合物
  
  多环芳烃类化合物的生成主要与有机物的不完全燃烧有关。目前已发现的多环芳烃类化合物共有400余种,其中约20种对实验动物有致癌作用,苯并(a)芘是最重要且最常见的一种。食品中苯并(a)芘主要来自烧烤类食物、食品加工及包装污染等。
  
  3.环境雌激素类
  癫痫发作的症状是什么样的>   环境雌激素类主要包括已烯雌酚、多氯联苯、二恶英等物质。已烯雌酚是常用于动物饲料中的促生长激素之一,也是一种性激素。
  
  多氯联苯和二恶英都是最常见的环境污染物,主要集中(富集作用)于动物的脂肪组织。故应少吃富含脂肪的肉类,如肥肉、五花肉、肥瘦肉、排骨、高脂肪牛排、肥鸭、肥鹅等。
  

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