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中秋节将至 教你自制健康美味月饼指南

来源:湘合菜谱   时间: 2020-09-17

  如果你不会做月饼的话,那么现在就一起来学习一下,中秋节该如何自制美味的月饼吧。

  酥皮月饼

  酥皮月饼是现在很流行的一种月饼,也是很多人都很喜欢吃的一种月饼。因为酥皮月饼的口感很好,而且吃起来不会很腻,所以很多人都很喜欢吃这种月饼。在中秋节到来之前,我们就先来学习一下酥皮月饼的具体制作方法吧。

  所需食材:低筋面粉、猪油、糖

  制作方法:首先,先把低筋面粉陕西著名的癫痫病医院和猪油结合,搅拌在一起,做成油酥。之后,再把低筋面粉和猪油、白糖混合在一起,搅拌均匀,做成油皮。然后分别在油酥和油皮当中加入面粉,搅拌均匀之后,将油酥包裹在油皮里面,包裹严实之后,再用手按成椭圆形。之后,用工具擀成长方形的形状,然后再折起来,再擀开,擀开至很薄的状态之后,从下往上卷起来,然后切开,切成小饼的形状,然后放入烤箱当中烤熟就可以了。

  莲蓉蛋黄月饼

  莲蓉蛋黄月饼是广东地区很经典的一款月饼。莲蓉蛋黄月饼不仅外形看起来好看,而且味道也是相当的好吃的,所以说,莲蓉蛋黄月饼流传郴州癫痫病要治疗多久至今,一直都是很受欢迎的。而作为大家最常吃的月饼,莲蓉蛋黄月饼的做法也并不是很难哦!

  所需食材:中筋面粉、奶粉、糖、花生油、莲蓉、蛋黄、咸蛋黄、蛋清

  制作方法:首先,要先把准备好的糖加入适量的水融化,做成糖浆。然后在糖浆里面加入适量的花生油,搅拌均匀之后,需要在里面继续加入准备好的中筋面粉和奶粉。然后搅拌均匀,之后和成面团,揉面团至固体状态之后,用保鲜膜包好,静置2个小时左右的时间。然后,将静置好的面团分成小份小份的,把莲蓉馅也分成一样数量的小份,然后用面团包裹莲蓉之后做成饼皮。之后,再把莲蓉一个切成两份,在中癫痫手术可以治好吗间夹入蛋黄,之后再用面皮把夹好蛋黄的莲蓉一起包裹进去,用手掌压扁之后,擀成月饼的形状之后,放在烤盘上烤熟就彻底的完工了。

  奶皇抹茶冰皮月饼

  和上面的两款月饼相比较的话,奶皇抹茶冰皮月饼并不多见。但是提到奶皇抹茶冰皮月饼的口味和口感,那绝对是上乘的。

  所需食材:冰皮月饼粉、白糖、椰奶、色拉油、奶皇馅、抹茶馅

  制作方法:首先,要先将冰皮月饼粉、白糖、椰奶和色拉油混合,做成月饼皮。之后,把做好的月饼皮在锅中蒸大概20分钟左右的时间,然后梅州癫痫病医院哪家最好出锅之后,把月饼皮分成大小差不多的几份备用。之后,将奶皇馅裹入到抹茶馅当中。然后再将包裹好奶皇馅的抹茶馅包裹进准备好的月饼皮当中,包裹严实之后,放入到月饼模子当中,然后烤熟即可。

  现在市场上的月饼价格并不便宜,而且健康还得不到保证,所以说,中秋节的时候,为了让家人能够吃到放心的月饼,大家还是来自己动手制作月饼吧。(99健康网()专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:廖露)

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