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蔬菜如何搭配才科学蔬菜

来源:湘合菜谱   时间: 2020-09-16

  蔬菜如果科学搭配,不仅能提高营养物质的利用率,还能起到强身健体的作用。

  反之就可能降低其营养价值,甚至出现一些不良反应。

  菜花搭西红柿 质地鲜嫩营养丰富。

  含有吲哚类化合物,具有抗癌作用,含哈尔滨能治好癫痫病的医院有丰富的维生素C和膳食纤维,长期食用对胃溃疡、等有一定的食疗作用。

  西红柿可健胃消食,特别适合高血压、患者食用。二者搭配可健胃消食、生津、抑癌。

  菜花+鸡肉:鸡肉有填精补髓、活血调经的,和菜花同食,对等有一定的功效。

  猪肝石家庄癫痫病三甲医院配菜花 易两败俱伤

  花菜纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应,会降低人体对这些元素的吸收;

  另一方面,猪肝中的铜、铁元素会使菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸,而失去原来的功能。

  芹菜配花生 适合心脑血管患者北京羊癫疯专科医院哪家好p>

  芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。

  花生具有止血、润肺和胃,降低血压、胆固醇等作用。

  二者同食特别适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。

  芹菜配海鲜 影响蛋白质吸收

  夏南京最权威癫痫医院天,很多人都喜欢吃夜市,凉拌芹菜,烧烤海鲜都很常见。

  芹菜不适合与蛤、毛蚶、蟹等水产品同食,芹菜含有大量纤维,会影响人体对蛤、毛蚶、蟹中高蛋白的吸收。

(责任编辑:实习张全军)

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