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炖出美味和健康 推荐三款炖汤食谱夏季

来源:湘合菜谱   时间: 2020-09-16

  一、炖汤食谱大全 清炖兔子的做法

  原料:兔腿3个,白玉菇100克,五花肉200克,蟹味菇100克

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  调料:盐少许,味精少许,绍酒适量,姜适量

  营养价值:清炖兔子是江苏徐州、邳州一带有名的菜式,是夏日里清热解暑又美容的靓汤。兔肉营养丰富,具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用,而且还不会引起肥胖,最适合食用。石家庄哪里能治癫痫

  清炖兔子的做法:

  1、兔腿洗净,剁成块状;白玉菇、蟹味菇去根洗净。

  2、将兔肉和五花肉放入砂锅中,加入适量的清水,用大火煮沸,撇去浮沫后,转河南看癫痫哪家医院比较好文火炖煮。

  3、加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖煮90分钟。

  4、加入白玉菇和蟹味菇,继续炖30分钟,用食盐调味即可。

  兔肉的营养价值

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  兔肉分为家兔肉和野兔肉两种,具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用。兔肉所含的热量不高,因此不会引起肥胖,是肥胖者的理想滋补。兔肉和其它食材合理搭配,可以达到很好的食疗与营养的双重。

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