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超级下饭的腊肠干煸四季豆

来源:湘合菜谱   时间: 2019-12-31

这道菜,是最近常常出现在我家餐桌上的菜,家常得不能再家常,朴实得不能再朴实,却真的挺好吃,淳朴的滋味,有种收获的感觉

四季豆也是北方很常见的蔬菜,但是记忆中,吃的几乎都是四季豆炖土豆、四季豆炖排骨…却很少用来炒着吃。往往一个人对习惯的家常口味记忆最深刻,所以,多年来,在我的脑海里,就根深蒂固地认为:四季豆,就应该炖

甘肃好的癫痫病医院0">后来知道了干煸的做法,发现原来炒着吃,也一样能做熟,而且同样好吃。我为自己的后知后觉而羞愧,但更为发现一种美食而欢欣鼓舞。生活就是大课堂,生活的知识,什么时候知道都不晚,慢慢学,才能慢慢成长…

为了消灭家里的腊味,在干煸的四季豆中又加了腊肠,没想到这两种食材却如此相得益彰,无论口味还是口感,都配合得相当默契。特别是在微辣口味的衬托下,多送一碗大米饭,绝对不是问题

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腊肠干煸四季豆

原料:四季豆250g、腊肠1截、小红辣椒3个、生抽1大勺、盐适量、鸡精少许。

西藏权威癫痫病医院>做法:

1、锅烧热,不要放油,直接放入洗净、掰成小段的四季豆;

2、小火煸炒至四季豆发蔫、发软,用铲子拢靠到锅边;

3、锅中间倒入少许油,油烧热后放入腊肠片;

锦州癫痫病好的医院#000000">4、腊肠变色后,与四季豆炒匀,加少许盐;

5、翻炒均匀,加入切碎的红辣椒;

6、倒入生抽,加少许鸡精,翻炒均匀即可。

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