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番茄水煮鱼如何制作[图解]-

来源:湘合菜谱   时间: 2019-12-04

   番茄水煮鱼的做法

番茄,水煮鱼

  简介:

  番茄酱水煮鱼是五一聚会吃的,因为那家饭店就是四川老板开的,所以水煮鱼也是那店里的招牌菜,每次去必点的。也因为去的有小娃娃的原因,每次点的水煮鱼娃娃们都闲太辣而不能吃,这次服务员就说点番茄水煮鱼吧,不辣大人娃娃们都能吃。端上来一看,红红的颜色很漂亮的,吃起来真的不辣,原来是用番茄酱做的汤汁,草鱼片也滑嫩可口,入口即化,里面还加了黑木耳做配菜,就连汤汁都是很开胃的。回家就想做这水煮癫痫病的表现有哪些症状?鱼,我现在对辣椒也很敏感了,原来水煮鱼可是我的最爱的,这次好了不用加辣椒也能吃上水煮鱼了,就是我加了自己喜欢吃的粉皮做配菜,连女儿都说这粉皮真好吃。

  番茄:味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效;可治口渴,食欲不振。

  主料:

  草鱼700g  番茄酱100g  西红柿100g  黑木耳癫痫病发病能死人吗30g  粉皮2张

  辅料:

  油适量  盐适量  料酒3g  淀粉适量  酱油2g  白糖1g  鸡精2g  姜2g  大葱5g  花椒粒1g  胡椒粉2g

  番茄水煮鱼的做法图解步骤:

  1.食材:番茄酱 草鱼 水发黑木耳 葱姜大蒜 淀粉 植物油 盐 料酒 白糖 粉皮 花椒粒 胡椒粉 西红柿 酱油

 癫痫病禁忌的发物有哪些 2.把草鱼洗净收拾干净,从中间切开

  3.用刀切薄片

  4.用淀粉料酒盐抓均匀腌制10分钟以上

  5.把葱姜大蒜洗净切片和段,西红柿洗净切片

  6.粉皮洗净切条

  7.热锅凉油加葱姜大蒜炒出香味

  8.加番茄酱翻炒

  9.加水料酒酱油白糖盐大火烧开

  10.加鱼头和鱼骨煮一会

  11.加鱼片

  12.加黑木耳大火烧开

  13.加西红柿片

  14.加粉皮一起大火烧开

  15.加鸡精

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  16.加胡椒粉调味出锅,热锅凉油,油热6成加花椒粒爆出香味,浇在鱼片上即可

  小贴士:

  鱼可以用草鱼也可以用花鲢鱼

  鱼骨可以先加进锅里熬制入味

  再加鱼片

  喜欢吃辣椒的可以加辣椒一起熬制汤汁

  注:更多食谱请关注栏目。

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