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川菜红烧牛肉怎么做好吃-

来源:湘合菜谱   时间: 2019-12-04

  用料:牛肉4-5斤、砂糖3小匙、沙拉油3大匙、酒2大匙、老姜250克、蒜35克、辣豆瓣酱1碗、盐1大匙、面条70克、红辣油半碗、味精半匙、酱油2小匙、葱花少许抽风的人怎么治p>

  做法:

  1、先将牛肉去油,清洗干净,切成长条块,放在热水中煮去血水,见牛肉颜色变浅,即可捞出;

  2、姜哪里看颠痫病好切成小块、拍裂;蒜去老皮,拍裂;

  3、然后把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色酱,把牛肉、酒放入锅中后改用中火翻炒均匀,再把豆瓣酱、辣油一起炒;

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  4、再放入盐、姜块、蒜、高汤,再用小火煮2-4个小时,即可;

  5、把盐、味精、酱油、葱花一起搅拌均匀,备用;

  癫痫能不能治疗6、再用另一个锅烧水,水开,将面条抖散放入锅中,等水开后,先舀半碗面条汤放在盐、味精、酱油、葱花搅拌的碗中,再放上已经烧好的牛肉及汤,即可食用。

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