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瑶柱蒸蛋的做法-

来源:湘合菜谱   时间: 2019-12-03

  瑶柱蒸蛋

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  瑶柱;鸡蛋;

  食盐;

  瑶柱蒸蛋是简单而营养的食物。制作起来快捷方便,无需具备厨房经验,典型的傻瓜佳肴!

  瑶柱蒸蛋做法武汉治癫痫病的医院和步骤

  1

  干贝用水干净,用水浸泡后,捞出用手搓成丝,干贝丝用大火蒸15分钟备用。

  2

  鸡蛋打散,加点盐后继续用筷子搅打均匀。

  3

  加入温水搅匀,比例是鸡蛋液:温水=1:2。

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  4

  隔着滤勺,将混合好的蛋液倒入盘中。

  5

  盖上保鲜膜,上蒸锅,中火8分钟左右,蛋液基本凝固了。

  6

  把蒸熟的干贝丝均匀地铺在蒸蛋表面,重新盖好,继续蒸3分钟使干贝丝和蛋液的味道充分融合,即可!

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  干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分,其中蛋白质高达61.8%,是鸡肉、牛肉、鲜虾的三倍,矿物质的含量也在鱼翅和燕窝之上,具有滋阴功能,常食有助于降血压。

  瑶柱蒸蛋饮食特点

  瑶柱就是俗称的干贝,干贝含有丰富的宝宝癫痫的早期症状蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分,其中蛋白质高达61.8%,是鸡肉、牛肉、鲜虾的三倍,矿物质的含量也在鱼翅和燕窝之上,具有滋阴功能,常食有助于降血压。

  瑶柱蒸蛋饮食禁忌

  一般人都适合食用瑶柱,但不宜过量,儿童和痛风患者则应避免。

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