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最详细的海绵戚风蛋糕怎么做?海绵蛋糕的17步做法[图解]-

来源:湘合菜谱   时间: 2019-12-03

   戚风蛋糕/海绵蛋糕 最详细的

戚风蛋糕,海绵蛋糕

  主料:

  低粉85g、牛奶40g、色拉油40g、鸡蛋5个、糖(蛋黄里的)30g、糖(蛋清里的)60g湖北癫痫病好医院>

  戚风蛋糕/海绵蛋糕 最详细的的做法步骤:

  1. 把鸡蛋和蛋清分离。建议放蛋清的碗要大一些,最好是打蛋专用碗,放蛋黄的碗小一些就行了。

  2. 蛋清打发到这个状态加入第一次20克糖

  3. 蛋清打成细泡时加入第二次20克糖

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  4. 打到有细纹时加入第三次20克糖

  5. 蛋黄加入30克糖搅拌

  6. 搅拌后的样子

  7. 加入40克油

  8. 加入40克牛奶

  9. 把筛好的低粉放入蛋黄里

  10. 用刮刀从下往上搅拌均匀,千万不要画圈不癫痫病最好的治疗方法然会起筋de

  11. 用打蛋器把蛋清打到这个程度www.meichubang.com

  12. 取三分之一打发好的蛋清放入蛋黄里,也是从下往上的规则搅拌均匀

  13. 把搅拌均匀的蛋黄膏全部倒入打发好的蛋清里

  14. 从下往下搅拌均匀

  15.癫痫病吃什么药比较好? 把完成的蛋糕膏倒入磨具里,在桌上用力震一下把里面的大泡震出来,如果震了几下没有的话就可以了

  16. 先把烤箱150度预热,放入烤盘里中下层150度烤60分钟

  17. 切块

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