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猪手焖豆干的做法-

来源:湘合菜谱   时间: 2019-12-03

   材料

  猪手2只 豆腐干5条 卤料:八角4个 桂皮1小段 草果1个 花椒少量 2个干辣椒(如果喜欢辣,可以多放,2只几乎没什么辣味) 生抽 老抽适量 白糖 盐 生姜 大葱适量 料酒

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美厨邦配图

  做法

  1、斩成块的猪手放到铁锅里,干炒,直到变色,倒入发羊癫是什么引起的料酒,再炒干

  2、把豆腐干切成三角型,放入压力锅里

  3、把猪手倒入压力锅里,然后倒如干炒过的猪手

  4、加入适量老抽生抽,倒入水,水不要没过猪脚,加入拍碎的姜和葱段,及卤料包

  5、压力锅上汽后,煲20丙戊酸钠缓释片价格分钟。等压力锅气散掉,加入盐和少量糖入味

  6、猪手和豆干在锅里静置30分钟可以盛盘食用(味道会慢慢的渗入猪手里)

   小诀窍

  猪手生炒过,可以很好的去腥。或者不要斩碎猪手,用铁夹子男的有癫痫病的能怀孕吗夹住,,在煤气上面烤烤,可以去除猪毛,也可以去腥。烤完用菜刀刮刮猪手表面,把黑的东西刮掉

  如果喜欢酱香,可以适量加入大豆酱(东北的大酱),和少量的“甜面酱”,广东称作“柱候酱”如果有“红曲米”可以加入少量,色泽比较红润,同时还可以去腥,有酱香味。

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