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西式炖牛肉做法-

来源:湘合菜谱   时间: 2019-12-03

     主料:牛腱子400克

  辅料:胡萝卜1根 洋葱1个 土豆1个

  调料:食盐少许 蒜适量 红酒1/4杯 黑龙江哪治癫痫好番茄汁3/4杯 高汤适量 黑胡椒适量 黄油3大匙 小麦面粉5大匙

  西式炖牛肉的做法

  1.事先准备:牛肉切块,撒上盐和胡椒粉抓匀,腌制一会儿;胡萝卜切片,洋葱切条,土豆切块,大蒜切片

突发癫痫怎么办?  2.锅内热油,加入蒜片爆香

  3.加入牛肉煎至表面变色,装入汤锅内

  4.锅内热油,加入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒一会儿

  5.移入装牛肉的汤锅内

  6.加入红酒

  7.加入癲痫病可以结婚吗番茄汁

  8.加入适量热水基本没过食材

  9.加入高汤块搅匀

  10.大火煮开后,撇去浮沫,转小火

  11.另取一口干净的锅,加入黄油小火溶化

  12.加入面粉,搅拌

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  13.不停搅拌成深咖啡色成为酱汁

  14.将酱汁加入牛肉中搅匀,继续小火炖煮,期间偶尔搅拌

  15.煮至食材变软,汤汁呈现糊状,调入适量盐

  16.磨入适量黑胡椒粉,搅匀即可

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