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奶香小面包怎么做?奶香小面包的8步做法[图解]-美厨邦

来源:湘合菜谱   时间: 2019-12-01

   奶香小面包

奶香,小面包

  主料

  高筋面粉250g、淡奶油120g、黄油10g、水15g、鸡蛋1个

  小孩羊癫疯辅料

  白砂糖55g酵母3g、盐3g、蜂蜜适量、黑芝麻适量、白芝麻适量

  奶香小面包的做法步骤

  1. 将鸡蛋、白砂糖、盐、淡奶油、水放入碗里混合,搅拌均匀。

  2. 得儿童癫痫病是什么原因引加入过好筛的高筋面粉、酵母,揉搓成面团至表面光滑不粘手。

  3. 加入黄油,揉到能拉出手套膜为止。

  4. 把面团放在容器里,覆上保鲜膜。

  5. 室温下发酵至原体积2倍大。

  6. 把发酵好的面团排气,分成每个重约50g的小剂子,松弛15黑龙江哪治癫痫靠谱分钟。

  7. 不沾烤盘刷蜂蜜,再撒上一些黑芝麻(嫌麻烦可以忽略这里)。把松弛好的面团搓圆,放在烤盘上,进行第二次发酵,发至两倍大。

  8. 表面撒点白芝麻,放入预热的好的烤箱中,上下火180度,烘烤20分钟至表面色泽变金黄色即可。

  小贴士:<癫痫病的人吃不得什么/strong>

  1.加点盐有助于面筋的形成。由于用量很少,不会影响面包的口感。

  2.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。

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