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这样吃鱼不易吃进寄生虫

来源:湘合菜谱   时间: 2019-11-15

  鱼体内有两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉,而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲,多吃鱼头对人的健康的确有益。     鱼是通过鳃和肝、肾等器官向外排除毒素,其中鳃不仅癫痫病发病预兆是鱼的呼吸器官,也是一个相当重要的排毒器官,这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下,鱼

  鱼体内有两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要睡觉身体抽搐是病吗高于鱼肉,而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲,多吃鱼头对人的的确有益。  

  鱼是通过鳃和肝、肾等器官向外排除毒素,其中鳃不仅是鱼的呼吸器官,也是一个相当重要的排毒器官,这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下,鱼头内不会有毒素存在,吃鱼头是安全的。但由于近年来整体环境恶惊吓性癲痫好治吗化引致水域和生态植物链污染,加之有的养殖者在饲料里添加化学物质,在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加,且难以排出,也蓄积到鱼油相对集中的鱼头中去。   

  至于说到时下吃鱼头的时尚,沈庭栋认为,鱼头上的肉很少,而鱼肉中的蛋白质含量不仅丰富(高达25%~30%),而且其中易被人体吸收的氨车祸后的癫痫是不可能治愈的基酸也较多,所以,不少专家都提倡人们,尤其是北方、内陆地区的人们,应尽量多摄入鱼肉制品。  

  有不少人担心吃鱼头会得寄生虫病,然而时下人们吃鱼头多采用炖、煮、炸等方式,经高温处理后,寄生虫大多都能被杀灭。

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