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【西红柿盖饭的做法】西红柿盖饭家常做法制作方法

来源:湘合菜谱   时间: 2019-11-13

在忙碌的生活中,要学会抽出时间来享受美食带来的幸福,今天推荐的美食是西红柿盖饭,这道美食吃起来非常方便,看起来很普通,但只要做法正确,味道却是非常好的。

一、西红柿盖饭的做法

制作材料

鸡蛋3-4个,西红柿2个,葱一把,盐、水淀粉少许

制作方法

1.准备食材:3个鸡蛋,其实2个西红柿即可,葱一癲痫病六年不发作是好了吗把;买西红柿的注意下,不仅要买太红的,过熟,很容易炒烂,要买茎部略微有点泛青的西红柿,不会炒成糊糊,味道也更好。

2.鸡蛋打成蛋液,起膜为止,不用加入任何东西。

3.西红柿切成薄片,葱切段。

4.所有材料准备完毕,准备下锅。

5.热油,先炒鸡蛋,油要稍微多一点,一则鸡蛋吸油,二则一会不换锅直接炒西红柿,烧至7成熟,下蛋液,快速翻炒一下即可起锅,不能炒出一点焦。注意不放调料。

6.蛋炒好后,锅里仍有少许油,继续烧,洒一小把白糖,下西红柿,转中火,翻炒一会。

7.之武汉中医癫痫医院后,加入鸡蛋,用铲子将鸡蛋捣碎。

8.翻炒一会,马上加入葱段,继续炒几下。

9.翻炒的差不多了,停火,加盐,盐可以多一点,更加入味与下饭。可不放鸡精,鸡蛋本身已经很鲜。

10.加入少许淀粉水,开火收汁,完工。

11.装盘,要乘热吃。

12.最后,将西红柿鸡蛋浇在刚煮好的米饭上,鸡蛋的鲜味、西红柿的酸甜、热热的米饭,真是无与伦比的搭配。

黑龙江看癫痫医院ndent:2em;"> 二、西红柿盖饭的做法

1.准备好西红柿鸡蛋和葱姜

2.将鸡蛋炒好

3.鸡蛋炒好,西红柿切好

4.起锅放油将西红柿煸炒

5.炒出西红柿酱来再加鸡蛋

6.煸炒,加少许盐。

7.熟了出锅放到米饭上

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三、番茄盖浇饭的做法步骤

1、将西红柿清洗干净,切丁装盘待用。

2、将鸡蛋打碗中。

3、热锅放油,爆香葱花,倒入加入精盐,白糖的鸡蛋液。

4、翻炒,加入西红柿丁。

5、将米饭装入碗中。

6、将米饭倒扣在盘中,再将炒好的番茄鸡蛋浇在米饭的周围即可。

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