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不要顺手扔了绿豆皮_饮食

来源:湘合菜谱   时间: 2019-10-30

  煮绿豆汤时,绿豆皮自然脱落,不少人会把绿豆皮撇出来扔掉,这样做实在可惜。绿豆皮,性寒味甘,能解热毒,它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿儿童常见的癫痫症状有哪些豆皮里还含有大量抗氧化成分,如类黄酮等。

  为了突出绿豆的清热解毒功效,烹饪时要注意3点:

  1.避免用铁锅煮,因癫痫病在发作时症状都是一样的吗?为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应,会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效,并且汤汁变色。

  2.煮沸时间不宜过长,煮沸3~5分钟,以清澈绿汤为佳。

  3儿童癫痫病能治好吗.减少氧化,盖上锅盖煮为宜。

  煮绿豆汤时,建议绿豆与水的比例是1:10,将绿豆在开水中煮成绿色清汤,进行豆汤分离,汤不仅是解暑饮品,还有解毒功效。把煮汤时的绿豆捞出煮粥昆明治疗癫痫哪家病院好食用;用捞出的绿豆炖肉,肉的味道、口感很好,绿豆还能分解肉制品中的毒素。

  编后:喝不完的绿豆还可以放进冰箱,炎炎夏日来一杯冰镇绿豆,真是爽啊!

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