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马兰头肉馅生煎馄饨怎么做好吃,马兰头肉馅生煎馄饨的做法详细步骤,做马兰头肉馅生煎馄饨的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:湘合菜谱   时间: 2019-10-18

简介:马兰头有清热解毒,消食积,利小便,散瘀止血之效。春天吃些马兰头,可保身体健康。
马兰头可以炒食,可以拌食,也可以包成馄饨,有着野菜特有的清香,真不错。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

猪肉糜:5武汉癫痫病医院怎么样00g

马兰头:350g

馄饨皮子:750g

鸡蛋:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

糖:适量

料酒:适量

生抽:适量

胡椒粉:适量

鸡精:适量

葱:适量

姜:适量

白芝麻:适量

步骤:

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1.准备好食材

2.马兰头去粗杆,摘下嫩叶子,放入清水浸泡一下,漂净,

3.水开,放入马兰头焯一下,捞出过凉水,切碎,并挤去一些汁水。

4.猪肉糜放入炒锅,加一小勺清水,往一个方向搅拌上劲,

5.加盐,糖,料酒,老年癫痫症状有哪些生抽,姜末,葱末,胡椒粉,鸡精,一个生鸡蛋搅拌匀,

6.放入马兰头,搅拌匀,

7.马兰头肉馅做好了,

8.取一张馄饨皮子,放入适量马兰头肉馅,包成馄饨,

9.取平底锅,冷锅下油,放入馄饨,开火,煎至底部有些黄,

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10.放入一大勺清水,盖上锅盖焖煮至水干,

11.煎至底部金黄变脆,翻一面再煎一下,

12.撒些葱花,白芝麻即可,吃时再蘸自己喜欢的蘸酱。

小贴士

1.包馄饨的肉最好带些肥肉,如果都是瘦肉,就要放些植物油搅拌下才好吃。

2.马兰头如果是在野外摘的,就要用清水浸泡一下。

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