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棉花糖版花生牛轧糖怎么做好吃,棉花糖版花生牛轧糖的做法详细步骤,做棉花糖版花生牛轧糖的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:湘合菜谱   时间: 2019-10-18

简介:今年其实做了几个版本的牛轧糖了,而最简单好吃的棉花糖版花生牛轧糖,我却是到了最后才试做的。有过之前淡奶油版牛轧糖的经历之后,觉得这种用棉花糖做的方子真心好用啊,快速简单味道还很好~~


材料:
花生200g,棉花糖153g,全脂奶粉100g,黄油30g

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:治疗癫痫病那家医院好g>

花生:200g

棉花糖:153g

全脂奶粉:100g

辅料:

黄油:30g

步骤:

1.将花生装入烤笼中

2.然后将烤笼扣好,串上转叉

3.将烤笼架入烤箱中,调整旋钮到旋转烤模式,温度设定200度,烤30分钟

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4.出炉后将花生倒入烤盘中稍晾一会儿

5.待不烫手后搓掉花生皮,留清理干净的花生仁备用

6.将黄油放入不粘锅中

7.小火加热至黄油全部融化

8.倒入棉花糖

9.使其受热融化,注意要不断搅拌

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10.关火后加入奶粉

11.迅速搅匀

12.倒入花生仁

13.搅拌至大致均匀

14.然后倒至硅胶垫上稍微揉一会儿

15.装入不粘烤盘中并压平

16.待放至成型后倒出

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17.切成合适大小即可,也可以按照喜好包上糖纸保存

小贴士

1. 我这里用到了烤笼,因为烘烤过程中会自动旋转,所以温度设定高一些也不会糊;如果没有烤笼,可以直接将花生摊平在烤盘上进行烘烤,不过温度要降低一些,150~180即可,时间也要看情况来调整了;

2. 这次做的时候,棉花糖我并没有切小块,觉得和切了的差别不大,加热过程中注意搅拌就可以了;

3. 拌匀花生之后又揉一会儿,是为了让花生粘合的更紧密一些,这样在切的时候不容易散;

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