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豆腐的做法_怎么做酸辣豆腐,酥香酸辣豆腐如何做

来源:湘合菜谱   时间: 2019-10-05

  你有没有吃过猪油渣,那香脆的口感,金黄的色泽,基本上谁都吃过吧,每家每户都要熬猪油,而猪油渣也成为了小孩口中的零食,现在我们就用猪油渣等材料做出一道昆明痫病治疗重点医院美味的凉拌菜吧。

过程
1 调味碗中加入野山椒和小米辣段
2 再加入野山椒水、白糖、盐、味精调匀开封市治疗癫痫病知名的专家
3 黑豆腐(魔芋)切片
4 切好的黑豆腐片冷水下锅汆水

5 适当加盐煮几分钟以后捞出沥水装盘备用
6 将酸辣调味汁淋在黑豆腐上
7 事先备六安癫痫病医院好的油渣下锅炸至金黄酥脆
注意:只能选用去皮肥膘肉炸出的油渣而非猪板油炸的油渣!
8 炸好的油渣滤油后加在黑豆腐表面
9 最后撒点花椒面在油渣表面即可上菜

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