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健康美味的午餐 咸蛋土豆丝的健康做法

来源:湘合菜谱   时间: 2019-10-05

  土豆真算得上是一种超百搭的食材,爽脆的口感、丰富的营养,成为人们餐桌上重要的食材。快到端午节了,发现家里的冰箱有几个新鲜的咸鸭蛋,想着用这两种看似毫不相关的食材做成一道色、香、味俱全的家常菜真是不错的选择,金灿灿的颜色看着就让人很有食欲。


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  主料:

  土豆,咸鸭蛋黄,小红椒,小葱

  辅料:

  盐

  操作步骤:

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  1土豆两个,刨去土豆皮,将土豆修整成型,切下的部分另作它用,将土豆先切成土豆片,再切成粗细均匀的土豆丝,入水洗去表面的淀粉,再捞出沥干水分,用干净的毛巾彻底粘干土豆表面的水分,备用

  2咸鸭蛋黄适量,用刀按碎,剁成细末备用;小红椒去掉辣椒籽,切成均匀的辣椒丝,备用;小葱治癫痫宁夏哪家医院好适量,切成葱段备用

  3锅烧热去油,光锅,倒入咸鸭蛋黄,小火将蛋黄炒融,加适量胡椒一起煸炒,可有效去除鸭蛋的腥味

  4当蛋黄炒的起泡鼓胀时,倒入土豆丝、红椒丝、葱段,倒入土豆丝、红椒丝、葱段,转大火翻炒,当蛋黄均匀的黏在土豆丝上,即可翻炒起锅,当蛋黄均匀的黏在土豆丝新乡哪家医院治疗癫痫好上,即可翻炒起锅

  5完成

  最后做饭网小编提醒各位喜爱美食的朋友们,咸鸭蛋本身就带有咸味,大家可以根据自己的口感选择放入盐的多少哦!

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