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泡菜汤

来源:湘合菜谱   时间: 2019-08-09

   泡菜汤含有丰富的粗纤维,可以润肠,促进消化。寒冬腊月最适合喝泡菜汤了,辣得你心里都暖起来。泡菜酸辣,五花肉喷香四溢,多加了几条软糯年糕,真是让人吃到暴爽。

  泡菜汤

<湖北癫痫医院哪家比较好p>  材料:五花肉1小块,洋葱小半个,豆腐1块,小土豆1个,年糕6小块,金针菇1把,辣白菜2汤匙,淘米水2大碗,韩式辣酱1汤匙,葱1把

  做法:

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  1:将五花肉切成薄片,锅加热后放入,煎香出油

  2:五花肉煎至冒烟时加入切块的洋葱,辣白菜翻炒1~2分钟

  3:加入淘米水(或清水),继续大火煮至沸腾

  4:加入土豆块,年糕,豆腐,再次煮沸后转小火

  5:加入韩式辣酱,拌匀,慢慢炖煮

  6:待汤汁稍微收浓些时加入洗净的金针菇,煮开熟透至浓稠,撒入葱花即可

 

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  温馨小贴士:

  1 用淘米水煮出来的汤水比较浓厚,一般淘洗米时第二遍的水就可留下使用

  2 金针菇煮过头口感就不好了,不超过三分钟口吐白沫,四肢僵直,这是癫痫症状吗?

  3 韩式酱有拌饭酱,包饭酱,大酱,辣椒酱,超市里红色的一般是辣酱,拌饭酱,褐色的是大酱,绿色的是包饭酱,辣酱还分甜味的和不带甜味的,购买时一般都要注明,这次用的是家里现有的拌饭酱

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