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辣炒玉米鸡丁

来源:湘合菜谱   时间: 2019-08-09

所需材料:鸡胸或鸡腿肉200克、玉米2根

腌鸡肉料:料酒1大勺、生抽1小勺、胡椒粉少许、玉米淀粉1小勺

兰州哪里治疗癫痫麻辣香油用料:香葱1把、姜片5片、蒜头3颗、花椒粒1大勺、朝天椒2根、色拉油、麻油各2大勺

调味料:盐适量

做法:

1、鸡肉切成丁状加腌肉料腌制片刻;甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来备用。

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2、香葱切段或打结,留少部分葱绿切葱花,蒜头拍裂,朝天椒切片状;

起锅放入2大勺的色拉油、麻油,先下姜片小火慢慢煸香,再依序下葱段、朝天椒、花郑州癫痫病专治医院椒粒、蒜头爆香,倒出过滤后成麻辣油备用。

3、炒锅内留1大勺自制麻辣油,下鸡肉丁炒出油至香后,下玉米粒、1小碗的水炒熟,加盐调味,肇庆市癫痫病医院预约挂号最后起锅撒上葱绿即可。

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