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日式照烧鸡饭

来源:湘合菜谱   时间: 2019-08-09

材料:鸡腿(2只),黄瓜(西兰花也行),胡萝卜,鸡蛋。

调料:料酒,五香粉,盐,生抽,蜂蜜、油。

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照烧酱汁:料酒2大匙,蜂蜜1大匙,生抽2大匙,料酒2大匙,白糖1大匙,水1大匙。

做法:

1.、鸡腿去骨,用刀拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样做是为了防止皮缩,放入容器,加料酒,盐,五香粉腌半小时备用。

2、癫痫有没有治好的.胡萝卜、黄瓜切成你想要的形状备用。

3、水中放入几滴食用油和少许盐,放入鸡蛋煮熟。然后趁水热把胡萝卜焯熟,取出立即过凉,。

4.、平底锅倒入少许油,烧热后放入腌渍好的鸡腿,鸡皮朝下放入,煎的时候用铲子不断的在肉身上压,待鸡皮煎至金黄翻面,用同四川看癫痫病专科医院哪家好样的方法煎另一面,待两面金黄后浇入照烧酱汁,用小火收汁,中间要不停的搅动,以免烧糊,汁不必全部收干,留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。 然后装盘即可。

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