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【金瓜粉蒸肉】金瓜粉蒸肉的做法_金瓜粉蒸肉怎么做

来源:湘合菜谱   时间: 2019-06-06

  粉蒸肉算得上是最受大众喜爱的之一,各地都有自己传统的做法。这道金瓜粉蒸肉是在中粉蒸肉的改良,用南瓜来装蒸肉,香气浓郁、粉蒸肉口感细腻,别提有多美味了。

金瓜粉蒸肉

  痉挛性癫痫症状: rgb(255, 0, 0);">材料:

  猪五花肉250克、金瓜1个、大葱8克、姜8克、花椒1克、红豆腐乳35克、红糖15克、生抽10克、盐2克、醪糟汁15克、五香粉1克、蒸肉米粉30克

  做法:癫痫发作时的处理措施有什么>

  1、 五花肉切成10cm长,0.5cm厚的大片。

  2、 葱姜、花椒剁细,和其他调味料(米粉除外)放入容器中调拌均匀。

  3、 加入肉片拌匀调料,加入米粉拌合。

  4、 将肉片在蒸碗中摆成“一封书”形。

  5、 再将打底的土豆加入调料容大理学院附属医院癫痫科怎么样器中拌匀后摆在肉片上。

  6、 上笼蒸至软熟。

  7、 将金瓜上部开盖、中间掏空,将蒸好的肉片反扣进金瓜内。

  8、 放入盘中上笼蒸15分钟即可。

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  1、 蒸碗上覆保鲜膜以防水汽滴入碗中。

  2、 蒸45分钟以上肉便熟软了,但一般会蒸2个小时左右,以让肥肉吐油,这样吃起来不腻。

  3、 装入金瓜后严格控制蒸的时间,时间过长金瓜会垮塌变形。

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