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【雪菜肉丝面】雪菜肉丝面的做法_雪菜肉丝面怎么做

来源:湘合菜谱   时间: 2019-06-06

  手擀面劲道滑爽的口感,清淡的麦香味道是挂面所没有的。面条好吃,用来做浇头的小菜也该讲究一些,今天的这个用来吃面条的菜叫做“雪菜肉丝”,这个菜味道鲜咸用来伴着吃面条是很搭的。

 雪菜肉丝面

   癫痫疾病有哪些症状tyle="color: rgb(255, 0, 0);">  材料:精盐、植物油、猪里脊肉、雪菜、料、酱油、淀粉、大葱、生姜

  做法:

  1、猪里脊切成细肉条调入料酒和精盐拌匀,撒上干淀粉用手抓匀。锅里倒入清水加热,水冒小泡时放入里脊肉丝划散汆烫至肉丝变白后捞出。成都治疗癫痫哪里最好>

     2、雪菜洗净切碎。炒锅里倒入植物油,油热后放入葱姜碎爆香。倒入雪菜,大火翻炒。倒入少许清水,小火翻炒。

      3、炒制雪菜油亮时倒入肉丝,小火翻炒。调入一汤匙酱油,少许的精盐,炒匀即可。煮锅里倒入清水,水开后放入擀好的湿面条,煮熟后捞出到小碗里,挖上几汤匙炒好的雪菜肉丝拌匀。

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                温馨小贴士:

      1、肉选用猪里脊肉,切细条时要斜切治儿童癫痫病好的医院,肉丝用料酒腌渍并用干淀粉裹匀,下热水汆烫

      2、炒制时先炒雪菜,后放肉丝,这样炒出的雪菜肉丝方能肉丝滑嫩,雪菜味道鲜咸。 

        【不得不看】  

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