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五香牙签肉的做法步骤图

来源:湘合菜谱   时间: 2019-06-05

五香牙签肉曾经在卤味店中经常见到,后来不怎么常见了,可能和以前报道过黑心的五香牙签肉有关。不过还是有朋友想吃,但是又不放心外面的食物,那么就只有自己动手了,这样既保证了食物安全,还能自己掌控味道。

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五香牙签肉:猪肉

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食材准备#:

癫痫病人的寿命多长ign: left;">里脊肉300g,油适量,盐3g,10ml,5ml,10ml,15ml,淀粉30ml,白粉2g,10ml,糖5g,白10g。

方法步骤

1、牙签洗净提前泡水消毒,洗净待用;

2、里脊肉洗净,洗去血水,切成1cm*1cm左右的块;

3、然后加入盐,酱油,料酒,白,蚝油,糖,五香粉,孜然5ml,淀粉15ml,用手抓拌均匀;

4、然后加入15ml的油,拌匀后腌制1小时以上,接着用牙签把肉块串起来,2块一串;

唐山癫痫病要治疗多久ndent: 2em; text-align: left;">5、撒上15ml的淀粉,用手抓稍微拌均匀,锅里倒油烧至7成热,下入串好的肉慢慢炸;

6、最后炸至外表焦黄捞出,然后趁热在表面撒上孜然和少许五香粉和即可。

小贴士

裹淀粉的时候让淀粉裹均匀一些会好吃很多。

五香牙签肉:

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儿童失神癫痫能治愈吗: left;">食材准备

鸡胸肉,牙签试炼,淀粉试炼,孜然粉少许,黑胡椒粉少许,熟芝麻,适量。

方法步骤

1、将鸡胸肉洗净,然后切成大小合适的丁;

2、切好的鸡胸肉加入生抽,淀粉,黑胡椒粉拌匀后再加入食用油腌制1个小时左右;

3、将腌好的鸡丁用牙签串上,锅内倒油烧至五成热后放入串好的鸡丁;

4、中火将鸡块炸至熟透颜色变成金黄色,陕西哪家医院治癫痫比较好捞出后撒上熟芝麻,然后撒孜然粉即可。

小贴士

鸡肉入锅后要不停的翻动,避免粘锅,变糊。

五香牙签肉的黑幕

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曾经有报道过,有记者暗访五香牙签肉的加工场,加工点里面非常脏乱,臭味让人想吐,肉掉地上狗都不吃,很多的黑心作坊,利用的病死的猪肉,鸡肉来制作,经过化学药剂的浸泡变得好看,但是本质上对人体有害,所以要吃美味,最好自己动手。

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