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腊肠煲仔饭的做法【图文】_冬季菜谱_

来源:湘合菜谱   时间: 2019-05-18

看着满冰箱的新鲜食物,不愿意出门吃饭,简单动动手就是一顿好饭菜~

好好先生出门办事,回来的时候说走进楼道就闻到了香香的煲仔饭味道~于是特别期盼吃午饭。

用好看的水玉塔吉锅做了这个煲仔饭~本着减油脂不减味道的原则烧饭,既能让家人吃得很香又能保证健康~

材料:大米适量,哪里治疗癫痫最好根据平时家里人的饭量而定~;广式腊肠3根

配料:油适量,生抽2大勺,蒜末2瓣,绿色辣椒1根,洋葱1/3颗

1 塔吉锅均匀抹上一层薄油,腊肠斜切薄片。

2 大米淘洗干净后放入塔吉锅中,加入适量水,大济南那里看癫痫病好约是没过2/3第一节食指。

3 大火烧开后,均匀铺上一层腊肠片,盖上盖子继续小火煮至闻到腊肠和米饭的香气(不要开盖)

4 中间本来还要开盖浇油什么的,我怕太厚腻就省略掉,继续小火焖10分钟,能闻到轻微的焦香味道,关火哈尔滨去哪里治癫痫继续焖10分钟~

5 开盖拌入调味生抽配料趁热拌匀~(中间浇油的步骤是这样子的:打开锅盖顺着锅边浇上些油,撒上葱花,盖上锅盖。把锅变换一下位置,不要只是中间部分受热,也有利于锅巴均匀分布,此过程大约2,3分钟。继续闻白烟,有微微的焦味即可关火。方法来自0夏天0的博客)

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配食生抽做法:蒜2瓣切碎,绿青椒椒切丁,洋葱切小丁;锅里热少许油,加入蒜末,洋葱丁,辣椒丁炒香,倒上适量的生抽煮开关火即可。

很好吃的煲仔饭,不是很油腻,但特别入味~

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