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五香扒鹌鹑_五香扒鹌鹑的做法晚餐食谱

来源:湘合菜谱   时间: 2019-05-18

五香扒鹌鹑

原料:5只,、精盐、酱油、白酒、五香料(桂皮、丁香、甘草、大料、茴香各0.5克)、葱姜末、淀粉、香油、味精各适量。

五香扒鹌鹑的做法<洛阳哪家医院治疗癫痫病效果好/p>

将整只鹌鹑放开水内煮八成熟时捞出,控净水。坐勺加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入鹌鹑,烹白酒少许,加酱油,添汤适量,再用盐调适口味,放入五香料袋(用一小纱布袋将五香料装好,扎口),烧开后撇去浮沫,移微火上扒至酥烂,取出五香料袋,点味精,用水淀粉莱芜治疗羊羔疯医院勾薄芡,淋香油,出勺装盘即可。

特点:五香味浓,鹌鹑酥烂,酒饭均宜。

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