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(视频) 自制美味的蛋黄沙拉酱的做法【图文】_糕点食谱_

来源:湘合菜谱   时间: 2019-05-17

沙拉酱又叫做美乃滋,可见吃上去的感觉即美又有滋味。所以,难怪很多人喜欢拉蛋黄沙拉酱

原料:蛋黄一个,无色无味的植物油250ml,白醋25克,白糖25克,盐0.5克

份量:350ml治疗癫痫病的土方法左右。

蛋黄沙拉酱 做法

1,准备材料,蛋黄放入一个无油无水的容器中

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2,将蛋黄和白糖和盐混合均匀,然后加入小勺植物油,(植物油刚开始加的时候一定不能多,多了就会全是油,起不到蛋黄乳化的结果了。)

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3,慢慢地加油,一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状

4,然后再加一点的白醋,加了白醋后,沙拉酱就会变稀。而加了油之后,沙拉酱就会变稠。

5,如此这样,一直加到油过了三分之二的时候云南那个医院治癫痫好,就可以多加一点油了。大概是三四勺的样子。

6,反复加油和醋,一直到油和醋都加完。

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