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包菜手撕才好吃_久久膳食中心_久久健康网

来源:湘合菜谱   时间: 2019-02-12

即使在西方,人们也常用包菜治病,就像中国人用萝卜治病那样常见。咽痛的时候,喝碗包菜汤,因为包菜有抗菌消炎作用;了,也喝碗包菜汤,因为维生素C可以缓解感冒症状,消除疲劳,包菜中特发性癫痫如何治疗维生素C的含量,高出大白菜1倍,高出橘子1倍,比西瓜多20倍。另外,包菜对胃肠溃疡、防癌抗癌的作用,也日益受到重视。所以说,包菜是老少皆宜的。

为什么包菜一定要石家庄癫痫病哪里治好手撕才好吃呢?

主要有两个原因,第一、“撕”或“掰”的菜,不同于刀切的,刀切的断面齐刷刷很光滑,而“撕”出来的断面不规则,粗糙,凹凸不平,这样在炒制或腌制过程中阳泉羊羔疯临床治疗方法菜蔬与调味汁的接触面积就会增大,更易入味更容易挂汁,自然也就更好吃。

第二、刀具一般是金属制品,不用刀切,用老话来说是避免沾上“铁腥气”,有利于保持菜蔬的色泽及患上癫痫病的病因都有哪些爽脆的口感。从营养学上的观点来分析手撕菜可以避免金属刀具加速菜蔬中维C的氧化,减少营养。

(责任编辑:zxwq)

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