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关于吃鸡 这些细节你注意到了吗

来源:湘合菜谱   时间: 2019-02-11

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民告诉记者,活鸡被宰后,血放出来,肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑,这样的鸡不是病鸡就是死鸡。因此,买鸡肉时最好买颜色发白的。还有一些方法可以判断鸡肉的河北权威的三甲癫痫病医院是哪家好坏。如果鸡肉外层微干,不发黏,用手指压后立即复原,无异味,则说明鸡肉比较新鲜。还可通过看翅膀识别注水鸡,如果发现翅膀上有红针眼,就证明鸡肉被注了水。用手捏一捏皮层,如果感到明显打滑,也可能意味着注过水。<哈尔滨癫痫病治疗医院哪家好/p>

鸡肉中是否含有激素

朱毅表示,肉鸡品种经过漫长培育期,生长速度很快,完全没必要额外用激素催熟。另外,如果给鸡吃了激素,还会增加它的和衡水哪家医院能治羊羔疯肝脏负担,导致死亡。因此,没有厂家会给鸡喂激素。但即使鸡肉里没有激素,家长也不能任由孩子吃肉,因为肉类摄入超量,热量太高,才是孩子肥胖和发生性早熟的主要原因。

不少人有类似想法,比如说觉癫痫病十大医院得鸡肉内有激素,觉得某种鸡的营养价值更高,这样的消费思维可能并不正确。小编总结了几点,希望对你有所帮助,以后吃鸡需要注意以上几点,注意挑选材料和烹饪方法,正确吃鸡,对身体更有好处。

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