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调制乳粉的营养价值_吃调制乳粉的好处_食材

来源:湘合菜谱   时间: 2018-04-14

1、科属

牛科。

2、产地

世界各地。

3、别名

乳粉。

4、简介

乳粉,俗称奶粉,是以鲜奶为原料浓缩干燥后制成的。目前的工艺已经能比较好地保存营养物质,仅维生素C、B有损失,所以长期食用奶粉的人群需要适当补充维生素C、维生素B。婴儿奶粉是一种添加了各种婴玉林癫痫病治疗哪家医院专业幼儿必需的营养素的奶粉,使之在成分上尽可能接近母乳,比普通奶粉更适合婴儿,是人工喂养婴儿的首选产品。

这种制品更适于喂养婴儿。因此,各国都在大力发展特殊的调制乳粉,且已成为一些国家乳粉工业中的主要产品。 另一方面,调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上,而是指针对不同人的营养需要,在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。因此,调制乳粉的种类包括婴儿乳粉、母乳化乳粉男性癫痫应该怎么治疗、牛乳豆粉、乳粉等等。

奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后,水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装),蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如,每100克牛奶含蛋白质3.3克,而100克全脂奶粉含26.2克;每100克含脂肪4克,而100克全脂奶粉含30.6克;钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均增高。

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用奶粉冲调喂养婴儿时,可适当加用米汤冲调。这样做,可逐步增加婴儿的分泌及酶的产生,促进肠道淀粉酶的分泌,消化作用随之增强。同时,用米汤冲调奶粉,减少了肠内发酵过程,不但增加了热量,还可使奶粉中的酪蛋白变得更加容易吸收,促进婴儿发育。随着月龄增加,米汤的浓度也应逐步加大。婴儿3个月后,可逐渐增加一些淀粉类食品,如米糊、泥、奶糕等,以增强奶粉的营养性。

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常规时间。

选购正规企业生产的乳粉。还有一些商家为了追求口感,在特浓牛奶中添加了奶精和增稠剂。奶精属于氢化植物油,长期摄入会导致心血管、的发生,对儿童青少年的生长发育也有害无益。其余的所谓植物奶油、人造脂肪油、植脂末、麦淇淋、人造都属于氢化植物油,含大量反式。大家选购前要认真看营养标签,注意鉴别。

尚不明确。

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